Како направити маслинову сланину

Видео: Я делаю настоящий БЕКОН! Вы навсегда забудете о магазинном беконе!

Садржај

Упутства
Како направити маслинову сланину
Како
Обавештење
Шта ти треба

Маслиново уље је основни састојак многих добрих мартинија. Бармени знају да обично иде много пре маслина. То их може фрустрирати, а власници пивница туговати због могућег расипања маслина.

Упутства

Вода која чува маслине је састојак неколико мартинија (Спике Маффорд / Пхотодисц / Гетти Имагес)

Почните са стављањем сушене маслине у теглу. За сада оставите поклопац са стране.
Помијешајте сол, воду и пола чајне жличице оцта док не добијете тамну конзистенцију.
Сипајте смјесу у посуду на врху маслина. Хоћеш да она склизне све до дна, прође кроз маслине.

У овој фази, побрините се да смеша достигне дно и кроз боцу. Зауставите се поред да попуните лонац до врха. Оставите 1/8 простора празне боце да се помеша и протресе.
Уметните поклопац боце. Навуците и чврсто је држите на месту.
Чврсто протресите боцу. Уверите се да је сланица добро измешана са маслинама.
Однесите нову смјесу у хладњак на пола сата.
Поново протресите боцу. Ово би требало да поново измијеша и поново успостави мјешавину слане воде, која је маслинова сланица.

Оставите боцу у фрижидеру, остављајући маслине да апсорбују смешу док не буде спремна за употребу. Поново протресите пре употребе.

Како

Мјешавину протрести што је више могуће како би се створио интегрални сок са највећим могућим укусом. Пробајте сок прије него што га умијешате у коктеле или пића.

Обавештење

Никада не тресите или мешајте боцу без чврстог држања поклопца. Немојте то радити пред купцима. Иако формира велики расол, ово може изгледати варљиво и варати.