Садржај
Пуњене шкољке тестенине (цонцхиглионе) су традиционално италијанско јело које има неколико варијација. Пуњење се може направити са пилетином, кобасицом, спанаћем и разним врстама сира. Пошто се резанци обично кувају, многи људи мисле да је довољно да их опекају и пеку. Ово није довољно, али ако знате како да припремите шкољке да буду напуњене, печење након припреме ће резултирати савршеним јелом.
Упутства
-
Прокувати довољно воде да би се покриле шкољке. Додајте прстохват соли пре додавања тестенине.
-
Добро скувајте шкољке, али их оставите чврсто - у тачки познатој као "ал денте". Оциједите тестенину, напуните посуду поново хладном водом и натопите шкољке да зауставите процес кувања.
-
Испразните шкољке и распоредите их на папирнатом ручнику. Држите кантицу у једној руци и користите кашику да је напуните омиљеним надјевом. Напуните бунар пуњењем и ставите га на лим за печење са дном обложеним слојем маринаре, или сосом од тестенина по вашем избору.
-
Покријте пуњене шкољке са више соса и пеците према упутствима за рецепт.
Како
- Пре него што печете, прелијте сос са више сира.
Шта ти треба
- Пан
- Филлинг
- Споон
- Бакинг траи
- Маринара сос или паста паста по вашем избору