Како направити пола килограма мљевене говедине

Видео: Котлеты из фарша рецепт. Котлеты мясные сочные. Котлеты из фарша видео. Домашние котлеты рецепт.

Садржај

Упутства
Како
Обавештење
Шта ти треба

Било да се ради о уштеди новца или бољој заштити људи, људи широм света смањују потрошњу меса. Мање меса и више поврћа и житарица је златно правило за уштеду новца и постизање доброг здравља. Најбољи начин да се направи килограм мљевеног меса је додавање здравих и јефтиних састојака. Биљна јунетина је савршена комбинација за ове тајне састојке јер се добро уклапа и лако је зачинити. Покушајте да додате филете за ћуфте, тацос и бургерс. Ваша породица неће приметити никакву разлику.

Упутства

Додатни састојци додају мало укуса и максималне здравствене користи, допуњавајући тако јела са мљевеним месом (Јупитеримагес / ликуидлибрари / Гетти Имагес)

Мешавине житарица са сировим месом пре кувања. Покушајте да користите кувани пиринач, кувани јечам, сирови овас, мекиње, здробљене бисквите или брашно. Зрна ће стећи укус меса и уградити је, јер су текстуре сличне.
Додајте протеин месу током кувања. Користите кувана, цела или здробљена зрна и леће додајте здрави протеин и повећајте количину влакана без утицаја на укус меса. Леан протеини као што су текстурирани соја и биљни протеин додају волумен са мало укуса и реконституисане грануле се стапају са текстуром меса. Прво скухајте мало месо, затим додајте протеин и завршите са кувањем.
Ставите мало поврћа да би храна била здравија. Рале сирова гљива, шаргарепа, лук, целер, патлиџан, паприка, тиквице или кромпир у било којој комбинацији и мешајте са сировим месом. Како месо почиње да кува, поврће ће се омекшати и њихови укуси ће укључити месо.

Како

Што више састојака користите, то је слабији укус меса. Припремите куван пасуљ са говеђом бујоном уместо воде да бисте додали укус. Користите довољно зачина како бисте миксу дали другачији укус.
Додатни састојци могу да дају један килограм меса до три пута. Почните са малим промјенама како бисте окусили укус и радили како бисте с временом ставили више састојака.
Додајте сирово јаје у ћуфте и хамбургере. Постављање додатних састојака може отежати мешање меса. Сирово јаје ће вратити ову карактеристику да формира и споји комаде током процеса кувања.