Садржај
Колико калорија је у жлици меда? (графвисион / иСтоцк / Гетти Имагес)
Душо
Мед је лепљиви и слатки сируп који пчеле користе пчелињи нектар. Пчеле праве мед да се хране, али и многе друге животиње уживају у њиховом узгоју. Конкретно, мед је, уствари, пчелиња повраћка. Ово може звучати одвратно, али стомак пчеле је фабрика меда. Пчела једе, затим регургитира мед више пута док се не пробави са жељеном конзистенцијом. Многе пчеле ће прогутати исти мед у овом процесу. Када је у исправној конзистенцији, саће се користи за складиштење. Пчеле праве струју ваздуха својим крилима како би испариле воду у сирупу. Смањена количина воде повећава омјер шећера и воде и помаже у спречавању ферментације.
Нутриентс
Мед је природни сируп и не захтева додавање шећера или соли. У ствари, то је у суштини сам шећер, са 16 г по жлици. Национални савет за медове у Сједињеним Државама тврди да мед садржи 64 калорије у кашичици, што значи да у чајној кашици има око 21 калорија. Вијеће наводи да су нутритивне вриједности меда (по жлици): вода = 3,6 г; фруктоза = 8.1 г; глукоза = 6,5 г; малтоза = 1.5 г; укупни угљени хидрати = 17,3 г. Овај слатки сируп садржи и киселине (органске и аминокиселине), антиоксиданте и витамин Ц. Жличица меда садржи протеин = 0,266; азот = 0.043; аминокиселине = 0.05 до 0.1. Једна кашика меда такође садржи витамин Ц (0,1 мг) и мале количине минерала као што су цинк, фосфор, калцијум, селен, гвожђе, бакар, манган, калијум и хром.
Усес
Мед се углавном користи за заслађивање хране. На пример, може се ставити на тост за доручак, залити сладоледом за десерт и користити као сос за пролећне ролнице. Мед има природне конзервансе, што га чини одличним за одржавање свеже хране. Одрежите одреске у меду, не само да направите слатку и укусну вечеру, већ и да би стеак остао свеж у фрижидеру. Природни заслађивач такође може помоћи у грлу. Густа течност ће поравнати грло и смирити иритацију. У ствари, многе пилуле за кашаљ садрже мед. Мед такође садржи природни антисептик. Користите га на напуклим уснама или посекотинама и огреботинама да помогнете да се смирите и заштитите.
