Како омекшати успавани хлеб

Видео: Хлеб ржаной в хлебопечке. Бородинский заварной. Пошаговый простой рецепт. English Subtitles

Садржај

Упутства
Микроталасни метод
Стављајући цриспбреадс у рерну
Како
Обавештење
Шта ти треба

Крух је најбољи када изађу из рерне, али након 24 сата почињу да се суше. Пошто ови суви крух није за конзумацију, кувари их понекад користе за прављење пудинга, салата, домаће хлебне брашне или крутона. Међутим, ако планирате да печете хлебце дан или два пре него што их сервирате, или ако више волите да их поједете у зору а да их не ставите у неки други рецепт, можете их подгријавати како би их учинили мање сувим и мекшим.

Упутства

Омекшајте печене хлебове у пећници или у микроталасној пећници да бисте смањили вашу исушену текстуру (Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)

Микроталасни метод

Ставите мекани хлеб на пладањ. Не користите ову методу за хрскаве хлебове јер ће топлота из микроталасне пећи оставити гуму.
Покријте тигањ маслацем или морим папиром и ставите га у средину микроталасне.
Подесите време грејања на десет секунди за хлеб. На пример, програмирајте 20 секунди ако грејете два хлеба и тако даље. Притисните дугме "Старт".
Отворите микроталасну и додирните хлеб када се грејање заврши. Ако су у правилној текстури, уклоните их из микроталасне и послужите их. Ако није, поново укључите апарат.
Оставите га да ради још 10 секунди, проверавајући хлеб на сваком заустављању. Пазите да их не прегрејете јер ће то оставити хлеб текстуром и гумом. Када буду спремни, уклоните их из микроталасне и послужите.

Стављајући цриспбреадс у рерну

Загрејте рерну на 180 ° Ц десет минута.
Замотајте мрвљив хлеб одвојено у фолију. Ако преферирате хрскаву спољашњост и мекану изнутра, користите овај метод за мекани крух који се претходно загрева у микроталасној пећници.
Поставите умотане хлебове директно преко централног река пећнице и подесите тајмер на десет минута.
Након тог времена отворите пећницу и извадите хлеб. Одвијте и провјерите текстуру. Ножем, исеците га у средини. Ако је текстура пожељна, уклоните преостале хлебове из пећнице. Ако не, умотајте поново хлеб и ставите га у рерну са осталима.
Подесите тајмер још пет минута ако хлеб није спреман. Након тог времена, проверите хлеб као што је горе наведено и поновите га у интервалима од пет минута док не постигнете жељену текстуру. Када је све спремно, извадите хлебове из рерне.
Одвијте све хлебове да се не зноје. Одмах их послужите.

Како

Ако желите да загрејете мекани хлеб у рерни, знајте да ће они бити хрскави споља. Као и сваки други хлеб, његова унутрашњост ће остати мека.
Ако желите да хрскава спољашност хлеба постане још хрскава, користите методу пећнице без фолије. У том случају загрејте хлеб само шест минута, уместо десет.
Ако желите, користите ове процесе са замрзнутим хлебом. Да бисте то урадили, оставите их један сат у замрзивачу и затим их загрејте.