Садржај
Међународна асоцијација за жвакање (ИЦГА) регулише супстанце које чине процес производње жвакаће гуме. Неке од истих синтетичких састојака који улазе у сок за исхрану користе се за прављење жвакаће гуме. Регулативе чувају састојке у складу од компаније до компаније, тако да се жвакаћа гума конзумира безбедно.
Руббер Басе
Дио гуме за жвакање долази од гумене подлоге која је направљена од полимера хране, воскова и емолијената. У овој фази жвакаћа гума није спремна за конзумацију. Ови основни материјали су често синтетички, што обезбеђује текстуру финалног производа и нема хранљиву вредност.
Свеетенерс
Неке марке додају сладила жвакаћој гуми. За незаслађен, амерички произвођач Вриглеи додаје шест различитих заслађивача: ацесулфам К, аспартам, малтитол, сукралоза, сорбитол и ксилитол. Ови заслађивачи су вештачки и дају окус без додатка калорија. Слатка жвакаћа гума користи чисти прах шећерне трске, шећерне репе и кукурузни сируп.
Емолијенси и агенси за пуњење
Ова два елемента имају функцију у трајању гуме за жвакање. Жвакаће гуме такође укључују глицерин и биљна уља. Држе гуму меком и савитљивом, задржавајући влагу у пљувачки. Манитол и сорбитол се додају да би се добила запремина жвакаћој гуми тако да она нема укус након неколико жвакања.
Укус и боја
Фабрике жвакаћих гума користе умјетне додатке за стварање својих окуса и дизајна. Већина њих се чува у тајности. Популарни укуси укључују пеперминт и менте, у којима је метвица извађена из природне метвице. Друге есенције воћа и зачина стварају посебне ароме као што су јагода, лубеница и плодови воћа. Додају се и боје које жвакаћу гуму чине визуелно привлачном, као што су црвена до трешња и плава до "хладнијих" сорти мента.