Садржај
Салата се у основи састоји од зеленог лиснатог поврћа као што су зелена салата и спанаћ и друге врсте поврћа. Често се и други састојци, као што су поврће, житарице, орашасти плодови и орашасти плодови, месо, перад, морски плодови и воће, додају салати од лишћа. Салате нуде здравствене бенефиције, тако да је важно задржати сорте у вашем менију.
Предности једења сирове салате
Иако је све поврће корисно, сирово поврће нуди додатне погодности. Према Хенри Биелер-у, аутор књиге "Фоод ис Иоур Бест Ремеди", сирово поврће, богато влакнима, ради на равнотежи вашег цријева, то јест, сирово поврће у салати помаже да ваши цријеви буду здрави, са вашим покретима Зелено лиснато поврће је изврсно за варење и сирово поврће је познато по концентрацији витамина на вишим нивоима јер витамини и минерали нису изгубљени током процеса кувања.
Нутриентс
Зелено лишће се користи за стварање неколико врста салата, и пуне су хранљивих састојака који само доприносе опћем здрављу. Главне хранљиве материје у салати су: витамин Ц, витамин Е, витамин Б6, фолна киселина, витамин А, манган и хром. Ове хранљиве материје налазе се у зеленим листовима као што су зелена салата, спанаћ, рукола и друго поврће. Иако поврће других сорти обезбеђује хранљиве материје, сирово и свеже поврће садржи већи садржај. Поврће је разноврсно и садржи различите витамине и минерале. Дакле, здрава мешавина шареног поврћа је најбољи начин да апсорбује корисне хранљиве материје које салата може да понуди.
Здраве масти
Неколико састојака се може додати у салате, храна као што су орашасти плодови, маслине и неки прељеви за салату су здрави, што доноси већу корист за здравље. Унос масти је такође потребан јер повећава ниво апсорпције нутријената као што су алфа-каротен, бета-каротен и ликопен. Мононезасићене масти које се налазе у намирницама попут маслина, маслиновог уља и ораха су још корисније за организам, оне поседују врсту здраве масти коју можете уградити у храну. Неколико нутрициониста препоручује додавање барем једног извора мононезасићених масних киселина (МУФА) на сваком оброку како би се одржало одлично здравље, укључујући и дијете. Соутх Беацх и медитеранска дијета такођер примјењују овај принцип.
Губитак тежине
Салате су природно гломазна храна, али са ниским калоријама. Намирнице овог типа могу да попуне људе, чиме се избегава преједање стимулишући здраву тежину. Почетак оброка уз добру салату је ефикасан начин да се знатно смањи потрошња калорија током оброка. Направите кратку паузу између салате и главног оброка да бисте имали бољу пробаву и уживајте у пуном ефекту који нуди салата.