Садржај
Успех супермаркета је резултат ефикасности запослених у руковању задацима и функцијама, тако да се све добро одвија у свакодневном раду продавнице. Да би осигурали повратне информације од стране клијената, менаџери раде са тимом у складу са жељама и потребама купаца - у смислу производа, услуга и окружења. Као запосленик успешног супермаркета, менаџери продавница могу да утврде да извршавате више функција или само једну од њих.
Стоцк
Полице се редовно складиште и замењују. Запослени треба да стављају нове производе на њих или на под да служе клијентима. Доступност производа клијентима зависи од већ произведене понуде, тако да је замјена производа из залиха током дана неопходна активност за потпуно функционирање трговине. Неки производи се продају лакше од других; неке морају бити увек свеже и зато се ноћу чувају у хладњаку и следећег јутра неко треба да их поново стави на продају.
Затварање готовине
Запослени у супермаркетима треба увијек да раде на затварању благајне како би осигурали да се трансакције које обављају клијенти обављају брзо и једноставно. Запослени у овој улози директно комуницирају са клијентима, управљају новцем и упознају се са залихама продавница док се купују и пакују за клијенте.
Стоцк
Запослени броје количину сваког производа током инвентара, што се често дешава често. Како купци купују робу, затварање готовог новца израчунава количину продатих производа. Због тога супермаркети могу да прате шта долази у продавницу. Менаџери упоређују инвентар са бројевима продаје као начин да организују куповину производа.
Сторе Маинтенанце
Особље супермаркета је такођер одговорно за одржавање трговине. То укључује чишћење пода, скидање прашине с полица, прање купаоница, пуњење ваљака папирног новца, пражњење канти за смеће и замјену жаруља како би се осигурало да купци купују на чистом, сигурном мјесту. Чистачи би требало да користе хемикалије и машине - као што су усисивачи - за обављање ове функције.
Посебна подручја
Специфична подручја су деликатесни производи, хортифрутиграњеиро, цвјећарство и хладњача. Ове области захтевају од запослених да имају специфична знања о продатим производима. Да бисте извршили неке функције, потребне су вам неке специфичне вештине, као што је познавање начина коришћења меса или неке пекаре.