Садржај
Рок трајања пасуља зависи од услова складиштења. У принципу, они трају дуже када се складиште на хладним, тамним местима у затвореним контејнерима, а не у пластичним кесама у којима се продају.
Основне информације
Када се чува у нормалном полиетиленском картону, пасуљ траје најмање годину дана.
Потенцијал
Према ријечима Ранди Дуцквортх-а, извршног директора америчког савета за производњу сувог граха, пасуљ може трајати двије године или више када се складишти у херметички затвореној посуди и на хладном и сухом мјесту.
Разматрања
Светлост узрокује пропадање зрна, а кисеоник их може учинити ужеженим.Чување зрна у Милар врећама или лименкама са апсорберима кисеоника може да их учини да трају 10 година или више, према задружном проширењу Универзитета у Утаху.
Цуриосити
У студији коју је 2005. године провео Ларсон ет. ал., зрна граха похрањених 30 година и даље се сматрају прихватљивим за употребу у хитним случајевима иу неким случајевима још увијек укусна.
Упозорење
Иако нису спроведене специфичне студије за грах, према процјенама Универзитета у Утаху, зрна која се чувају дуже вријеме - више од пет година - губе сав садржај витамина и минерала. Поред тога, веома старе зрна могу постати сувише сува да би правилно апсорбовала воду.