Садржај
Увод
2003. године, нова модна дијета је стекла огромну популарност и многи га прате и данас. Обећава да људи могу да изгубе тежину и да и даље једу црвено месо, сир и јаја ако смање унос угљених хидрата. Многи људи су направили ову дијету из очигледних разлога, али временом, опасности од Аткинсове дијете постају све очигледније. То је једна од малобројних дијета које предлажу да се једе сира са сланином, али морате научити о ризицима прије него се попустите својим укусним пупољцима. Такође, хамбургер не може имати хлеб.
Теорија
Основна логика Аткинсове дијете изгледа веома добро. Ваше тијело обично користи угљикохидрате као енергију, коју свакодневно једете у храни као што су житарице, крух и тјестенина, а вишак се похрањује у вашем тијелу као резерва. Ако прођете кроз период глади, ваше тело напада ваш извор масти и користи га да вам да енергију. Аткинсова дијета уклања угљене хидрате, остављајући ваше тело без икакве опције осим да користите вашу резерву масти. Ово резултира брзим мршављењем, али резање једне од главних група хране у вашој исхрани има своје ризике.
Кетосис
Једна од нежељених ефеката Аткинсове дијете је брз процес сагоревања масти. Када тело сагори извор масти, он ослобађа супстанце које се називају кетони. Они се акумулирају када сте на Аткинсовој дијети и доводе до стања које се назива кетоза. То може изазвати низ негативних ефеката као што су лош дах, умор, слабост, несаница, мучнина и вртоглавица. Повећање кетона је знак тијела у начину сагоријевања масти, али будући да су киселе, оне могу оштетити јетру и бубреге у екстремним случајевима.
Рак дебелог црева
За многе људе који раде Аткинсову дијету, слобода јести црвено месо је једна од најбољих ствари у исхрани. Црвено месо, као што сви знају, веома је лоше за вас и један од главних трагова је да повећава ризик од рака дебелог црева. Истраживања показују да људи који једу црвено месо дневно у дужем временском периоду троструко повећавају ризик од развоја ове болести. Ово је значајан ризик јер је један од најчешћих врста рака у Великој Британији. Осим тога, Аткинсова дијета је такође веома мало влакана, која су важна храна за смањење ризика од рака.
Болест срца
Иако Аткинсова дијета обично доводи до губитка тежине, високи нивои засићених масти често могу довести до повећања холестерола. Истраживања су показала да око 30% људи на дијети са ниским садржајем угљених хидрата има повећан холестерол (ЛДЛ или "лош" холестерол). Многи заговорници Аткинсове дијете кажу да се уобичајени ризици повезани са конзумирањем масти не примјењују, али наука све више показује да су утемељени. Ваше артерије ће бити зачепљене и повећан је ризик од срчаног и коронарног обољења срца.
Остеопороза
Претјерана конзумација животињских протеина и почетно ниске разине калција у Аткинсовој дијети такођер могу узроковати здравствене проблеме као што је остеопороза. Ово стање је повезано са губитком калцијума у телу. Протеин меса доводи до тога да тело ослобађа калциј кроз урин у већим количинама, а недостатак уноса минерала повећава проблем. Овај ефекат такође повећава ризик од бубрежних каменаца.