Како направити краставац и укисељене паприке

Видео: Агрогороскоп посадки сладкого перца в феврале 2022 года

Садржај

Упутства
Краставци
Пепперс
Шта ти треба

Прављење краставаца од краставца и бибера је прилично једноставан процес. Два поврћа се могу ставити у саламу са разним укусима, али најлакше је само са соли. Кисели краставци са копром су веома популарни и могу се користити у разним рецептима или сами. Конзервиране паприке су изузетно укусне ако се једу саме, али имају укусан укус када су укључене у супу, салату или друге рецепте. Након отварања, краставац или паприка ће трајати један или два месеца ако се чува у фрижидеру, али са затвореним стаклом може трајати од 12 до 18 месеци.

Упутства

Лако је правити кисели краставац и бибер (Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)

Краставци

Оперите и попржите краставце ако желите. Краставци се могу сачувати на кришке, исећи на траке или целе. Ако су краставци веома велики, препоручујем да их исечете.
Ставите краставце у стерилизирану стаклену посуду. Стаклени лонац можете стерилисати тако што ћете га ставити у машину за судове или уронити у врућу воду.
У сваку посуду ставите два каранфилића чешњака, свежу копрену и малу паприку. Можете оставити чешњак ако вам се не свиђа укус.
Помијешајте воду, сол и оцат у велику здјелу и доведите до кључања. Користите грубу со, јер столна со може учинити ваш краставац трулежи.
Додајте кипућу смешу у тегле и затворите поклопце. Поклопци ће бити запечаћени ако је центар потонуо. Можете јести краставце након 3 недеље.

Пепперс

Оперите и направите два отвора у паприкама. Ако не желите јако јаке паприке, изрежите их у мале шаргарепе и извадите семе.
Помијешајте сол са 4 литре воде док се не отопи, додајте паприке и оставите да посуда стоји 12 сати. Контејнер ћете морати држати на хладном мјесту.
Мешајте остале састојке у посуди и кувајте на средње-ниској температури 15 минута. Након што се мешавина прокуха, извадите бели лук.
Ставите паприке у стерилисане стаклене посуде и оставите простор од 2,5 цм на врху.
Додајте смјесу за конзервирање у посуду и затворите поклопац. Ставите посуду уроњену у воду 10 минута.