Садржај
Бургер - култна храна која се продаје широм света - обично се прави код куће, било да се ради о пикнику или роштиљу. Домаћи кувари могу имати проблема са прављењем савршено округлих комада и завршити безобличним хамбургерима. Срећом, постоји неколико производа који могу помоћи произвођачу хамбургера у креирању савршено округлог меса.
Хамбургер пресс
Бургер преса вам омогућава да направите савршене комаде једнаке величине и облика. Неки модели, као што су они покривени силиконом, имају непропусни премаз који помаже у процесу. Још једна предност ове додатне опреме је та што вам омогућава да направите пљескавице запечаћене у пластичној врећици, спремне за замрзавање. Овај прибор је јефтин, може се прати у машини и лако се складишти.
Цаке Рингс анд Цоокие Цуттерс
Метални прстени за колаче се обично користе за прављење слојева, али они који су отворени са обе стране су направљени од нереактивног алуминијума или нерђајућег челика и могу се користити за израду савршених бургера. Ако правите мини-бургер, можете користити резаче за колачиће, који су слични мањим колачима за колаче.
Боттле Цапс
Произвођачи хамбургера можда желе да рециклирају своје старе поклопце. Капе мајонеза, слаткиша или било које друге посуде сличне величине могу се користити за израду савршено округлих бургера. Укусан Сеет Лифе садржи чланак који детаљно описује процес, који се састоји од паковања меса у пластику и резања помоћу притиска на метални поклопац лонца, чинећи савршено округли облик.
Своје руке
Ваше руке можда нису технолошко чудо, али и даље добро раде калупе. Ако имате проблема са третманом меса, користите рукавице од латекса или покријте руке пластичним филмом или воском прије обликовања бургера. Измјерите мјешавину меса, омотајте лопту и притисните жељени облик.