Како се мери пХ концентрованог раствора соли

Аутор: Ellen Moore
Датум Стварања: 13 Јануар 2021
Ажурирати Датум: 15 Новембар 2024
Anonim
Инновации в промышленном животноводстве: менеджмент, технологии, кормление, ветеринария
Видео: Инновации в промышленном животноводстве: менеджмент, технологии, кормление, ветеринария

Садржај

Солни раствор је раствор течности (обично воде) и соли. Концентрована сланица има велике количине соли, типично 900 мл соли на 3,7 л воде. Сланица се интензивно користи у производњи и припреми хране: као конзерванс за месо и конзервира, јер сол спречава раст бактерија, у производњи сира, као и за маринирање како би омекшала и окусила месо. ПХ концентрованог раствора слане воде је важан за спречавање болести као што је ботулизам, који може бити смртоносан. Најпрецизнији метод испитивања пХ је помоћу електронског бројила; до нивоа изнад 4.0, треба користити метар.


Упутства

Сланица се користи у конзервирању (Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)

    ПХ тест на лакмус папиру

  1. Отклонити комад папира са пХ, који се обично назива лакмус папир, ако се налази у роли. Користите траке пре-траке ако ваш пХ комплет садржи појединачне траке. Делови треба да буду најмање 1,2 цм или можда 2,5 цм.

  2. Умутите лакмусов папир у слану воду или га ставите у посуду, довољно да се влажи папир, са врхом кашике. Боја папира треба одмах почети да се мења.

  3. Након неколико секунди упоредите боју папира са графиконом који долази са тестом. Боје ће вам рећи шта је пХ.

    Елецтрониц метер

  1. Калибрирајте електронско бројило пре тестирања у сланој води, у складу са упутствима произвођача. Нека бројила су калибрисана на додир дугмета, док други захтевају стандарде који су нето боје вашег пХ нивоа. Поред тога, пХ вредности можда неће бити тачна ако је тестна течност топлија или хладнија од стандардне, иако скупљи мерачи компензују варијације температуре. Никада не тестирајте пХ у припреми хране без правилне калибрације на дан тестирања. Погледајте упутства за тестирање пХ за више детаља о калибрацији.


  2. Уроните електроду (врх пХ метра) у раствор соли. Не додирујте врх контејнера или било који други предмет.

  3. Погледајте приказ мерача. Уместо да верујете у боју да бисте проценили пХ, електронски мерач показује прилично тачан степен на екрану. Прије упорабе темељито опрати мјерач.

Како

  • Да бисте обезбедили одговарајући пХ раствора соли, подесите га базом или киселином и поново тестирајте помоћу чистог метра или новог лакмус папира.

Шта ти треба

  • ПХ Тест Кит или Елецтрониц Метер