Садржај
Ако ваш наредни кампинг путовање подразумијева кварљиву храну као што је месо и риба, чување ових предмета хладним током дуге шетње до локације може бити теже него што сте замислили. Слиједи неколико приједлога о томе како можете држати храну хладном и, што је још важније, свјежом и контаминираном у кампу.
Упутства
-
Замрзните, код куће, пре одласка, месо, рибу, перад и друге ствари које треба да остану хладне. Побрините се да ова храна буде купљена у великим блоковима. Велики ледени блокови трају много дуже да се одмрзну од мањих комада. Тако ће ваша храна остати свежа дуже.
-
Чувајте замрзнуте предмете или лед у контејнерима, кантама или торбама. У било ком контејнеру који користите, проверите да ли има слободног простора док се лед шири када одмрзавате воду. Ако правите лед код куће, само две трећине са водом.
-
Напуните лед који ће се посебно користити у напитцима у посебном контејнеру, јер се лед у којем напуните храну може контаминирати крвљу од меса и других сокова.
Чување предмета је хладно
-
Месо и друге покварљиве предмете умотајте у додатну пластичну врећицу ако их желите ускладиштити у посуди за лед. На тај начин ћете спречити да сокови контаминирају лед.
-
Млечне производе и другу кварљиву храну држите даље од меса да бисте избегли унакрсну контаминацију.
-
Баците месо или замрзнуте производе који нису хладнији јер више нису безбедни за потрошњу.
-
Добро оперите руке пре сервирања хране или јела ако сте дошли у контакт са остацима меса у посуди за лед или са самим ледом. Контаминација меса може узроковати тровање храном опасним по живот.
Избегавање контаминације
Како
- Увек имајте на располагању конзервирану храну и свеже воће и поврће у случају да се месо поквари.
Обавештење
- Држите канту за лед ван домашаја мале деце јер воле да истражују све својим устима. Ако имате старије дијете, едуцирајте је о хигијени прије одласка на пут, тако да она разумије како правилно руковати сировим месом.
Шта ти треба
- Велики блокови леда