Садржај
Алкохол се не налази само у баровима или продавницама пића, у течном облику. Такође се може наћи у неколико намирница и важно је да их знате ако покушавате да избегнете ову супстанцу, као што је трудноћа. Ако га избегавате, знајући која храна се кува у алкохолу или је садржи, чак иу малим количинама, може вам помоћи.
Месо и тестенине
Многи сосови за месо и тестенине су направљени од алкохола, а то укључује и лакове за месо, као што су умаци од вискија или порта вина који обично прате свињетину, говедину или тјестенину. Месо је маринирано са сосом на бази алкохола, јер их чини мекшим. Остале популарне опције укључују мљевено и рижото.
Екстракт ваниле
Екстракт ванилије садржи алкохол и чест је адитив у многим десертима као што су кекси, колачи и слаткиши уопште. Може се користити иу јелима као што су чили или маринаде. Количина алкохола у овим намирницама је веома ниска, али постоји; па ако избегавате, јела која користе екстракт ваниле не треба конзумирати.
Пуњени бомбони
Уобичајено је да се неки слаткиши пуне неким супстанцама које садрже алкохол, као што су ликери пуњени бонбони, крема од менте и кокосов рум.
Естетска употреба
Неке намирнице користе алкохол из естетских разлога, тако да храна узима ватру на кратко и даје храну храни. Ту спадају популарни десерти као што су фламбирани банани, и нека јела која се послужују у понављању. У тим случајевима алкохол полако испарава, али чак и након што се пламен угаси, храна још увијек садржи мало алкохола.
Инфузија у пиву
Пиво се користи у многим намирницама, као што су супе, варива па чак и хлеб. Понекад ће намирнице које се припремају са пивом имати у име, као што су "пиво крух" или "Гинисов гулаш", али ако нисте сигурни, питајте конобара. Може се користити и на роштиљу, бацати преко хране на роштиљу, стога будите опрезни са овом врстом хране.
