Садржај
Смрзнути јогурт је одлична алтернатива ниско-калоричном сладоледу ако тражите ледену посластицу током лета. Потребно је само неколико минута да се основни састојци комбинују у јогурт од ванилије, али потребно је мало стрпљења да се сачека да се замрзне у правој конзистенцији.
Упутства
-
Ставите 2 шоље обичног јогурта у напуњену лонцу са цедиљком. Исушити вишак течности из културе најмање 3 сата, тако да не омета укус десерта. У велику здјелу, комбинујте 2 до 3 шоље пуномасног млека, обрано или мало масноће и пола шоље шећера или заслађивача.
-
Додати 1 до 2 кашичице соли и додати смјеси 12г желатине. Желатин ће повећати густину јогурта.
-
Ставите састојке у кораке 1 и 2 у велику посуду за водено купатило. Кухати тигањ на лаганој ватри 5 минута, пазећи да се желатина отопила.
-
Извадите посуду са врућине и пустите да се охлади. Мешајте једну кашичицу есенције ванилије и 2 шоље јогурта исушеног из корака 1.
-
Ставите све у велику посуду и покријте поклопцем или пластичном фолијом. Ставите јогурт у хладњак 8 сати да бисте били хомогени.
-
Пренесите смешу у апарат за сладолед. Све су различите, па слиједите упуте за производњу смрзнутог јогурта, који може потрајати од 20 до 40 минута. За најбоље резултате замрзните јогурт око недељу дана.
Шта ти треба
- 1 и по до 2 шоље природног јогурта
- Тканина од грубог
- Страинер
- 2 до 3 чаше млека
- Пола чаше шећера
- 1 до 2 кашичице соли
- Желатин
- 2 кашичице есенције есенцијала
- Машина за сладолед