Садржај
Највјеројатније, већ сте појели млијечно брашно у облику вруће каше на хладно зимско јутро. Ово пшенично брашно обогаћено витаминима добар је извор угљених хидрата и протеина. Мада се традиционално припрема да се служи као врућа каша, млечно брашно има друге намјене, као што је помагање тијелу да брже пече и надопуњује рецепте са мљевеним месом. Млечно брашно најбоље се кува у лонцу на шпорету.
Упутства
-
Понесите тигањ на врућину и прокувајте три шалице воде. Додајте кашичицу соли у воду.
-
Почните да мешате воду када почне да кува и пажљиво додајте шољицу млека у воду. Сипајте брашно врло споро, само мало, уз стално мешање.
-
Наставите са мешањем млека у праху након додавања у воду. Смањите топлоту.
-
Кувајте пет до осам минута, често мешајте, док млечно брашно не достигне жељену дебљину. Сипајте у посуду и послужите топло.
Како
- Да бисте избегли стварање грудица у млечном брашну, стално га мешајте и додајте постепено, по кашичици.
- Ако брашно почне да буде веома густо у посуди, одмах додајте још воде.
- Млечно брашно можете направити и са млеком за кремасту текстуру.
Шта ти треба
- 3 чаше воде
- 1 кашичица соли
- 1 шоља млечног брашна
- Пан
- Дрвена кашика