Садржај
Шкамп је свестрана опција за предјело јер се може припремити на неколико начина. Додајте рачиће свјежим и сезонским намирницама како бисте направили персонализовано јело за вашу забаву. Предјела од рачића су идеална за било коју врсту догађаја као што су рођенданске забаве, забаве на крају године, свадбе или чак случајни сусрети.
Схримп Парслеи
Авокадо и салсе од шкампа су свеже и укусно предјело у било које доба године, али подсјећају на љето. Да бисте припремили першун, исецкајте шкампе чистим, огуљеним и куваним, парадајзом и авокадом и помешајте у посуду. Зачините першун свежим лимуновим соком, цилантром и пролећним луком. За тропски укус, додајте резани манго. Домаћу салсу послужите са тортиљама.
Рак од рачића
Ако тражите идеално предјело за љето, нема погрешног послуживања роштиља ражњића. Пре припремања овог третмана умочити бамбусове ражњеве у воду како би се спречило њихово сагоревање. Прскајте средње шкампе или пиштољ (већ очишћен и огуљен) заједно са било којом врстом производа. Замените рачиће са луком и зеленом паприком за слану арому или ананас за тропски укус. Такође можете дозволити ражњићима од рачића да маринирате у сосу по вашем избору пре него што их печете. Послужите ражњу на пладњу са листовима салате.
Шкампи куесадиллас са сиром
Куесадиллас са сиром ће задовољити све са ваше листе гостију. Куесадиллас су здрава предјела, посебно када се сервирају са домаћим гуацамолеом и мало скуте. Да би се куесадиллас, морски шкампи кухани у мјешавини сока од лимуна, коријандера и сјецкани јалапенос, за 30 минута. Загрејте тортиљу у тигању, поспите нарибани сир и додајте мешавину шкампа. Ставите још једну тортилу на врх и окрените куесадиллу. Уклоните куесадиллу из тигања када се сир отопи, а тортиља се лагано пече. Пре сервирања прережите предјело у трокут.
Шкампи са кокосом
Припремите много хрскавог шкампа са кокосом, јер ће ваши гости вероватно молити за више. Потопите велике козице, још увек са репом, у мешавину беланаца и прођите их у маси од крушних мрвица и нарибаног кокоса. Пеците рачиће у тави са уљем док не постану златни и хрскави. Уз шкампи са кокосом послужите слатки слатки поморанџи.