Садржај
Свеж домаћи хлеб, ако се не поједе истог дана када је припремљен, треба да буде правилно ускладиштен да би се одржао његов укус и спречило његово старење или старење. Када се хлеб заврши печењем, важно је оставити га да се охлади на собну температуру пре него што се припреми за складиштење. Пошто је за неке врсте хлеба, као што је багет, потребан ваздух да би се створила кора, технике складиштења кора се разликују од оних које чувају мекше хлебове као што су сендвичи.
Упутства
-
Замотајте хлеб у папир или у папирну кесу на дан или два, допуштајући хлебу да дише и креира хрскаву кору.
-
Нарежите хлеб, по жељи, тако да лако можете уклонити један кришки након складиштења хлеба.
-
Пакујте све хлеб у пластичну фолију или херметички пластичну врећицу, пазећи да уклоните вишак ваздуха приликом затварања кесе. Користите мале вреће за појединачне кришке или хлеб.
-
Ставите хлеб на тамно и прозрачно место неколико дана или га ставите у замрзивач, где ће задржати свежину до три месеца.
Крух са корицом
-
Ставите меки свежи хлеб у пластичну кесу или паките у пластичну фолију док се хлади.
-
Држите хлеб на тамном и прозрачном месту ако планирате да га конзумирате наредних дана.
-
Нарежите хлеб и ставите га у замрзивач до три месеца ако га не планирате брзо конзумирати.
Софт бреадс
Како
- Избегавајте стављање хлеба у фрижидер. Иако се може држати без кварења неколико недеља, хлеб ће се брзо осушити.
Шта ти треба
- Папер
- Пластична амбалажа или пластичне кесе