Садржај
Као и већина меса, телетина се може осушити ако није правилно изведена, али због танке дебљине котлета постоји већа вјероватноћа да ће се догодити. Избегавајте тврди и суви телетинац помоћу роштиља. Роштиљ поставља сецкање близу извора топлоте, обезбеђујући да је спољашња температура близу унутрашњости. То омогућава месу да равномерно кува и скраћује време кувања. Покушајте да печете телетину својим омиљеним зачинима следећи пут када купите залиске.
Упутства
-
Укључите роштиљ и оставите да се загреје неколико минута. Мора се темељито загријати прије него се месо стави како би се осигурало равномјерно кухање.
-
Ставите одрезак од телетине на пладањ и нанесите лагани слој маслиновог уља са сваке стране како бисте развили благо хрскави спољни слој.
-
Ставите посуду на сталак и кувајте пет минута. Уклоните га и окрените котуре на другој страни. Кухај још пет минута.
-
Извадите тигањ и одрежите један од телетине да видите да ли је месо кувано по вашој жељи. Стави га назад на роштиљ ако ти треба више времена. Ако је спреман, додајте зачине и пребаците котлет на пладањ.
Како
- Оперите руке антибактеријским сапуном након руковања сировим месом. Такође, посуђе и посуђе које је дошло у контакт са сировом храном.
Шта ти треба
- Траи
- Маслиново уље
- Кухињска напа