Како пржити пилеће желудце

Видео: Наконец то, НАШЛА этот РЕЦЕПТ! Как сделать ЛЮБОЕ мясо СОЧНЫМ и НЕЖНЫМ!

Садржај

Упутства
Како пржити пилеће желудце
Како
Обавештење
Шта ти треба

Гиззардс су део пробавног система пилетине. Постоји неколико начина да се ово месо кува са чврстом конзистенцијом. Када пржите пилеће желудце, припремате јело типично за јужну регију Сједињених Држава, коју уживају многи. Ово тамно месо није само једноставно и лако се кува, него је и јефтино када се купује у великим количинама. Следећи пут када желите да једете пилетину, а да не морате да бринете о томе да кувате читаву птицу, попржите неке гиззарде и приуштите себи.

Упутства

Многи пица пилећи крумпирићи уживају (сту_спивацк)

Уклоните хрскавицу и маст из желудаца и ставите их у таву. Посуду напуните хладном водом док не добијете маргину воде од 2,5 цм изнад желуца. Апарат за кухање под притиском може се користити и за кување меса. Ставите два листа папира на тањир.

Апарат за кухање под притиском може се користити и за кување меса (Хемера Тецхнологиес / ПхотоОбјецтс.нет / Гетти Имагес)
Кухајте желудце на пећи на високој температури и пустите да вода прокључа. Држите кључати 20 минута, а затим исушите воду. Чир помаже чварцима да се омекшају након пржења.

Пусти да прокључа 20 минута (Хемера Тецхнологиес / АблеСтоцк.цом / Гетти Имагес)
Ставите делимично кухане желуца на шанк у вашој кухињи да се охлади око 10 или 15 минута. Затим напуните таву са пола биљног уља. Након што су се желуци охладили, ставите таву на високу температуру и пустите да се уље загрије.

Ставите тањур на високој ватри и пустите да се уље загрије (Хемера Тецхнологиес / АблеСтоцк.цом / Гетти Имагес)
Ставите крему у посуду, а брашно у другу. Узми гиззардс и умочи их у крему. Затим их умотајте у брашно, пазећи да их потпуно покријете.

Стави желуца у брашно (Хемера Тецхнологиес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)
Ставите пржене желудце у таву. Да бисте били сигурни да су равномерно кувани, не стављајте превише гиздарда у исто време. Кувајте док не постане златно браон.

Кувајте док не постане златно браон. (Бранд Кс Слике / Бранд Кс Слике / Гетти Имагес)
Извадите месо из таве са жлицом и ставите га у папирне тањире. Зачините желудац сољу и бибером по укусу. Када се охладе, ставите их на другу плочу.

Користи скиммер (Хемера Тецхнологиес / ПхотоОбјецтс.нет / Гетти Имагес)
Ставите још једну хрпу похованих желудаца да пржите, као што сте и раније радили. Учините то док се не скувају све желуца. Можете их јести сами или као додатак неком другом јелу.

Сада само окуси (Јупитеримагес / Бранд Кс Пицтурес / Гетти Имагес)

Како

Након печења гелова у врућој води, можете их ставити у хладну текућу воду како би се брже охладили.
Папар и со могу да се додају у брашно уместо да се стављају директно на желудац након што се прже.