Како направити пећ од глине

Видео: Помпейская подовая печь для пиццы своими руками. Кладка печи.

Садржај

Упутства
Шта ти треба

Пећ од глине доноси многе предности у односу на отворену ватру за кување. Температура кувања брже достиже, захтевајући само трећину дрвета од ватре да постигне исти ефекат. Лако се преносе. Такође стварају мање дима, што погодује плућима. Из тих разлога, пећи су врло популарне у областима у којима локално становништво кува првенствено ватром, иако сватко тко тражи врхунско вањско искуство кухања има користи од овог алата.

Упутства

Могуће је направити ефикасну глинену пећ која троши мање дрва (Јупитеримагес / Стоцкбите / Гетти Имагес)

Прикупите добру количину употребљиве глине - без камења - и одложите на чистом листу на поду. Било која глина корисна за припрему посуђа добро ради за пећ. Будите сигурни да скупите довољно глине, довољно да формирате дебели диск величине малог трамполина.
Масујте глину вертикално са дрветом да је омекшате. Додати воду ако је потребно.
Уклоните нечистоће из глине ако постоје, као што су биљке и камење.
Одвојите неку глину и поравнајте је како бисте направили кружну базу за пећ. База би требала бити висока око 2,5 цм и имати приближан обим просјечне пиззе.
Оставите глину у танке цилиндре. Учините их приближно 30 цм дугим и 4 до 5 цм дебелим.
Омотајте базу овим цилиндрима тако да буду један на другом у круговима да формирају цилиндрично тело пећи.Додајте их у слојеве, наставите према горе и мало према ван, као суптилно закривљена тава. Штедњак би требао бити висок око 20 цм.
Навлажите руке по потреби и изгладите зидове. Користите мокре прсте да се придружите глиненим цилиндрима тако што ћете прстима проћи кроз унутрашњу и спољашњу површину како би зидови били што глаткији.
Лагано притисните горњу страну зидова да бисте направили равну ивицу и нагните га ка центру пећи.
Калупирајте три комада глине у посуде од 7,5 цм на врх пећи. Треба их поставити тако да стоје на врху равне ивице пећи и излазе изван ње, лежећи за унутрашње зидове. Стави их на једнак начин. Поставите горње делове равно тако да се може поставити посуда.
Огребите контуру врата штедњака на вањском зиду. Требао би бити висок око 10 цм, или око половине висине пећи. Нацртајте обрис прстом, користећи довољно притиска да направите удубљење јасно видљиво.
Направите дугачке рупе равно са обе стране пећи поред врата. Уклоните глину. Рупе ће бити испуњене са више глине да би се формирале петље пећи.
Гњечите још два комада глине у дебеле, издужене дискове и поставите их у бочне рупе. Глатком спојите прсте да би направили ручку пећи.
Сачекајте дан да се пећ делимично осуши, а затим помоћу танког штапа изрежите врата. Пазите да не уклоните ништа из подножја штедњака. Одвојите уклоњена врата и на њих ставите глину, омекшавајући је.
Покријте врата крпом или торбом и оставите је да се суши двије до три седмице. Ако имате пећ, запалите пећ након што се осуши ради додатне издржљивости. Ако није, спреман је за употребу.