Садржај
Лимуни и лимета изгледају врло слично, осим боја. Њихови сокови такође изгледају слично, осим боја бочица. Обе не садрже масти. Упркос сличности између плодова, најплоднија је прича у суптилним разликама између њих. Они почињу од свог порекла. Креч је дошао из југоисточне Азије, а лимун из Кине или Индије, према веб локацији ВХФоодс.
Лимунов сок је киселији
Студија Северноамеричког института за здравље показала је да лимунов сок има мало више лимунске киселине од креча. Лимунов сок садржи 1,10 г на 28,35 г, док сок од лимете садржи 1,06 г на 28,35 г. Обоје су добри извори лимунске киселине, која помаже у чишћењу бубрега и спречавању каменаца, наводи се на веб локацији ТхеЈуицингЦафе. Такође се каже да лимунска киселина смањује оток и користи се за лечење алкохолизма и за детоксикацију.
Датотеке су хранљивије
Сок од лимете има већу хранљиву вредност од лимуновог сока. Садржи виши ниво калцијума, гвожђа, фосфора, витамина А и Ц и фолне киселине, према веб локацији Диффин. Међутим, лимунов сок има нешто веће концентрације магнезијума и калијума. Познато је да ови витамини спречавају болести срца, упале и рак.
Лимун се користи као антисептик
Сок од лимуна најчешће се налази у сапунима за руке. То је зато што ово воће има антибактеријске и антисептичке способности, наводи ДифференцеБетвеен.цом. Због тога користите лимунске таблете, а не кречне таблете када вас боли грло. Његов сок се такође може користити за лечење мањих интоксикација. На пример, његова киселост неутралише амонијак. Лимун се такође више користи у козметичким производима, за лечење акни и за осветљавање косе.
Кулинарска употреба
Лимунов сок се обично користи у маринадама, преливима за салате и риби за побољшање укуса хране. Његова киселост чини храну слађом и мање киселом. На пример, лимун се помеша са медом у чају. Сок од лимете користи се за постизање јачег укуса хране, као у карипским и јужноамеричким јелима са тешким месом која прате слану или зачињену храну. Такође се чешће користи у посластицама од лимуна.