Садржај
Бадеми се могу поделити у два подврста: горки и слатки. Први садрже токсичну супстанцу која их чини неприкладним за конзумацију, иако се уље које се из њих може користити може користити као арома. Ово се обично користи у кухању и конзумира као ужина.
Географија
Дрвеће слатког бадема је поријеклом из источног Медитерана и расте у Аустралији, Јужној Африци и Сједињеним Државама. Сматра се да горка стабла бадема долазе са Блиског Истока и Централне Азије.
Феатурес
Горки бадеми садрже амигдалин, супстанцу која се претвара у цијановодоничну киселину или цијанид, и токсична је за човека. Слатки бадеми не садрже тондал и стога су јестиви.
Идентификација
Оба су по изгледу слична; дужине су око два центиметра, смеђа кора и бела унутрашњост.
Флавор
Као што и називи наводе, горки бадеми имају горак укус, док слатки бадеми имају слатки, слатки укус. У свом природном стању, нити једна врста бадема нема мирис.
РСС Феедс
Као горки бадеми садрже смртоносни токсин који се претвара у мирисно уље у организму, често се мирис бадема који издаје леш користи као трака у случајевима убистава.