Садржај
Жучна кеса се налази испод јетре. У њему се чува жуч, супстанца коју лучи јетра и која се елиминише током варења масти. На жучну кесу могу утицати болести као што су гангрена, апсцеси, жучни каменци и упале које могу изазвати јак бол. За лечење болести користи се терапија лековима, али понекад је неопходна холецистектомија - уклањање жучне кесе. Неке модификације у исхрани могу се користити за надокнађивање одсуства жучне кесе.
Ограничите унос масти
После операције препоручује се течна дијета, а након неког времена и редовна дијета, како ваше тело толерише. Ограничите унос масти на 30% укупних калорија. Не конзумирајте више од 7% засићених масти и 1% транс масти од укупних дневних калорија. То значи 67 г укупне масти, 16 г засићених масти и 2 г трансмасних киселина за исхрану од 2.000 калорија. Избегавајте пржену храну. Уздржите се од крема, сосова и зачина на бази масти за вашу храну. Када кувате, пеците, пеците и кувајте храну. Прочитајте етикете са храном и одаберите оне које садрже 3 г масти или мање по порцији.
Слаби протеини
Изаберите месо са 15% масти или мање по порцији. Одлучите се за рибу, шкољке, пилетину и пуретину без коже. Уздржите се од болоње, киселог меса, сланине, хреновки, кобасица, шунке, саламе, меса и рибе конзервисаних у уљу као и другог прерађеног меса богатог мастима. Ако не једете месо, одаберите немасни протеин из биљних извора, као што су тофу, пасуљ и сочиво.
Дијетска влакна
Дијететска влакна воћа, поврћа и интегралних житарица дају ситост у исхрани са ниским садржајем масти. Такође може помоћи у контроли дијареје, честе након операције. Одлучите се за производе од целог зрна попут смеђег пиринча, смеђег хлеба и тестенине. Прочитајте етикету и одаберите храну са 3 г влакана или више по порцији. Ако је проблем са задржавањем гаса и течности, избегавајте јести сирово поврће и једите кувано или конзервирано поврће и воће.
Пиће
Останите хидрирани. Пијте пуно воде и сокова без шећера. Ако толеришете лактозу, пијте обрано млеко. Избегавајте алкохолна пића, јер могу изазвати метаболички стрес у вашој јетри. Такође треба избегавати газирана пића.