Садржај
Постоје два приступа узимању хране са скробом и без шећера: један се базира на свим скробовима и шећерима, а други се базира само на обрађеним хранљивим материјама. Који ћете одабрати ће имати велики утицај на храну коју можете јести током исхране.
Крута дијета без шкроба и шећера
Крута исхрана без шкроба и шећера елиминише све облике ових хранљивих материја. Дијета ће у суштини постати дијета с ниским удјелом угљикохидрата, јер је немогуће пронаћи намирнице које садрже угљикохидрате без шкроба или шећера. То значи да нећете јести било какав облик хлеба, пиринча или тестенине и воћа. У суштини ћете јести месо, јаја, сиреве и зелено поврће. Једна од предности ове дијете је да је релативно тешко направити лош избор хране. Сладоледи, кекси, колачи и брза храна су забрањени. Људи који следе ову дијету обично брзо изгубе тежину; поред тога, висок садржај протеина у исхрани значи да тенденција није да се изгуби толико мишићне масе. С друге стране, ово је веома тешка дијета за почетак: радикално елиминисање свих облика угљених хидрата из исхране доводи до врло ниског нивоа енергије и летаргије док се тело прилагођава. Ако одлучите да следите строгу верзију ове дијете, пазите да кренете у право време: немојте почети ако се припремате за студије за завршне испите или непосредно пре великог пројекта. Најбољи извор за круту интерпретацију дијете без шкроба и шећера је оригинална Аткинсова дијета.
Исхрана без скроба и шећера је опуштена
Опуштени облик исхране значи да не једете скробе или шећере. Било која исхрана у свом природном облику може се конзумирати, што отвара доста могућности у односу на ригидну интерпретацију. Месо и поврће остају, али долази и воће и кромпир. Хлеб је још увек ван, иако постоји дебата око житарица као што је дивљи пиринач. Неке верзије додају, друге не. Добар дио ове дијете је да је тешко погријешити када извадите сву прерађену храну и наглашавате природне намирнице као што су воће, орашасти плодови, поврће и месо. Још једна добра ствар је да немате ниски почетни ниво енергије и летаргију крутог тумачења. Лош дио дијете је да је понекад лако замаглити границу између природне и прерађене хране. "Кромпир је природна храна, тако да и чипс треба да буде природан. Можда ако сечем свој кромпир и испечем у маслиновом уљу увезеном из Италије, још увек могу да га назовем природним." Немојте се заносити оваквим начином размишљања; изрежите све скробове и обрађене шећере и држите се природних опција. Два главна извора за ову верзију дијете су Палео дијета Лорен Цордаин и Но-Флоур и Но-Сугар дијета од др. Петер Готт.
Савети за оба дијета
Било која од њих може добро функционирати, али можете направити неколико ствари како би њихов успјех био вјероватнији. Први је планирање унапријед. Сазнајте шта ћете јести следећег дана и проверите да ли вам је храна доступна. Немојте ићи на посао и само се надати да све иде добро: направите ручак и имате праве састојке за вечеру. Осигурати да имате праву храну помоћи ће вам да их поједете. Други савет се односи на први: треба да размислите о томе када знате да ће бити тешко одржати своје прехрамбене навике у складу и имати план који је спреман да се носи са тим ситуацијама. Ако не једете скроб, тешко је отићи у италијански ресторан. Можеш ли отићи негдје другдје? Ако не, онда се обавезајте да наручите салату или пилетину и поврће. Добра је идеја јести прије изласка: лакше је наручити салату када једноставно нисте гладни. Последњи савет је једноставан: вежба. Не морате ући у теретану или трчати маратон; само се обавезајте да радите нешто, чак и ако желите да вашег пса сваки дан шетате. Радити нешто мало сваки дан је много боље од планирања да учинимо нешто велико сутра.