Садржај
Постоје два приступа прехрани без скроба и шећера: један заснован на свим скробовима и шећерима, а други само на прерађеним хранљивим састојцима. Који ћете одабрати имаће велики утицај на храну коју можете јести током дијете.
Крута дијета без скроба и шећера
Строга дијета без шкроба и шећера елиминисаће све облике ових хранљивих састојака. Дијета ће у суштини постати дијета са мало угљених хидрата, јер је немогуће пронаћи храну која садржи угљене хидрате без скроба или шећера. То значи да нећете јести хлеб, пиринач или тестенине и воће. У основи ћете јести месо, јаја, сиреве и зелено поврће. Једна од благодати ове дијете је то што је релативно тешко донијети лош избор хране. Забрањени су сладолед, колачићи, колачи и брза храна. Људи који следе ову дијету углавном брзо мршаве; поред тога, висок садржај протеина у исхрани значи да тенденција није губитак толико чисте мишићне масе. С друге стране, ово је врло тешко започети дијетом: радикално уклањање свих облика угљених хидрата из исхране доводи до врло ниског нивоа енергије и летаргије док се тело прилагођава. Ако одлучите да се придржавате строге верзије ове дијете, будите сигурни да започнете у право вријеме: немојте започети ако се припремате за учење за завршне испите или непосредно прије великог пројекта. Најбољи извор за строго тумачење дијете без скроба и шећера је оригинална Аткинсова дијета.
Опуштена дијета без скроба и шећера
Опуштени облик дијете значи да не једете прерађени скроб или шећер. Може се конзумирати било који хранљиви састојак у свом природном облику, што отвара широк спектар могућности у односу на строго тумачење. Месо и поврће остаје, али улази и воће и кромпир. Хлеба још увек нема, мада се води расправа о житарицама попут дивљег пиринча. Неке верзије га додају, друге не. Добра ствар ове дијете је што је тешко погрешити када уклоните сву прерађену храну и нагласите природну храну попут воћа, ораха, поврћа и меса. Још једна добра ствар је што немате низак почетни ниво енергије и летаргију ригидне интерпретације. Лош део дијете је тај што је понекад лако замаглити границу између природне и обрађене хране. "Кромпир је природна храна, па помфрит такође мора бити природан. Можда, ако посечем свој кромпир и пржим га на уљу увезеном из Италије, и даље га могу назвати природним." Не заносите се таквом врстом размишљања; потпуно прережите све обрађене скробове и шећере и добијте природне могућности. Два сјајна извора за ову верзију дијете су Палео дијета Лорен Цордаин и Др. Петер Готт.
Савети за обе дијете
Било која од њих може добро да функционише, али можете учинити неколико ствари како бисте повећали вероватноћу њиховог успеха. Прво је планирање унапред. Знајте шта ћете јести сутрадан и побрините се да имате ту храну на располагању. Не идите на посао и само се надајте да ће све успети: припремите ручак и припремите праве састојке за вечеру. Ако имате правилну храну, то ће вам помоћи да једете. Други савет односи се на први: морате размислити о временима када знате да ће бити тешко одржати своје прехрамбене навике у складу и имати спреман план за решавање ових ситуација. Ако не једете скроб, биће тешко отићи у италијански ресторан. Можете ли негде другде? Ако не, онда се обавежите да ћете наручити салату или пилетину и поврће. Добра идеја је да једете пре одласка: лакше је наручити салату када једноставно нисте гладни. Последњи савет је једноставан: вежбајте. Не морате ићи у теретану или трчати маратон; само се обавежите да ћете нешто учинити, чак и ако то сваког дана води вашег пса у шетњу. Свакодневно радити нешто мало много је боље него планирати нешто велико учинити сутра.