Садржај
Бетаин је једињење које се налази у биљкама, као што су спанаћ, клице и пшеничне и цвекле мекиње. Такође се налази у морским бескичмењацима, попут ракова и мекушаца. Понекад се користи као додатак за лечење депресије или аутизма, као и за ретку болест, недостатак цистатионин бета синтазе и сродна стања. Бетаин такође доприноси функцији јетре и репродукцији ћелија.
Храна која садржи бетаин
Бетаин је донор метила, као и С-аденозилметионин (САМе), фолна киселина, витамин Б6 и Б12. Универзитет у Мериленду тврди да бетаин преноси молекуле метила у телу како би помогао хемијским процесима да раде. Орашасти плодови, семе и месо садрже мале количине бетаин-а, као и репу, спанаћ, клице и пшеничне мекиње. Мекушци и ракови такође садрже бетаин. Међутим, према чланку на веб локацији Здравствене библиотеке, већина бетаина у храни уништава се током кувања или прераде.
Сирова храна са бетаином
Да бисте користили бетаин у природној исхрани, једите сирову храну, као што је салата од спанаћа и пшеничне клице у салати или јогурту. Спанаћ и пшеничне клице су два изврсна извора бетаина који могу допунити здраву исхрану. Сирово семе сунцокрета такође је природни извор бетаина.
Карнитин - претварање масти у енергију
Бетаин такође помаже телу да производи карнитин који је хранљив састојак који помаже телу да масноће претвори у енергију. Телу је потребна уравнотежена количина бетаин-а, јер превише бетаин-а може допринети високом нивоу холестерола.