Садржај
Макадамија је пореклом из Аустралије, али се тренутно налази на многим местима. Укусан и богат хранљивим састојцима, овај орах је скуп због тешкоћа уклањања љуске. За разбијање љуске потребна је 211 тона по квадратном метру, што може повећати трошкове орашастих плодова са 40% на 85%. Ако имате врећу ољуштених ораха макадамије, постоји неколико начина да их покушате ољуштити.
Корак 1
Припремите макадамију. Кување ораха неколико минута помаже омекшавању љуске. Замрзавањем и пржењем кожа постаје крхка. Овај други поступак смањује влагу у том делу матице.
Корак 2
Испробајте разне методе које користе неки Хавајци, само из забаве. Један је стављање матица у велику врећу од вреће и везивање отвореног краја. Затим га ставите на пут и одвезите ауто. Други поступак је проналазак рупе на тротоару, која ће задржати доњу половину ораха макадамије на сигурном, а затим забити матицу. Пазите да чекићем не ударите у плочник.
3. корак
Причврстите макадамију између крајева клешта под притиском, поставите матицу на гвоздену шипку, а затим је закуцајте. То може захтевати неколико покушаја, тако да се орах не згњечи заједно са љуском. Поред тога, могуће је користити и шкрипац за њихово отварање. Међутим, ако постоји неколико сломљених макадамија, ова метода ће потрајати дуго.
4. корак
Купите нутбреакерс специјално развијене за отварање макадамија. Један од ових уређаја можете наручити на неколико веб локација (погледајте Ресурси).