Садржај
Морске алге - заправо сложени облик алги - живе само у сланој води и неопходне су за опстанак живота у океану. Вековима их бере и мноштво приморских популација, које их користе због својих здравствених благодати и укусних кулинарских својстава.
Прилагођен океану
Већина биљака, којима је потребан баланс између сунчеве светлости и слатке воде, не би могле да живе у океану.Морске алге су, иако су једноставне биљке, без корена или цветног система, добро прилагођене морском животу. Имају густу, еластичну спољашњост која их штити од упијања превише соли, а расту на стенама или другим стабилним површинама како би упиле сунчеву светлост, која се користи у фотосинтези.
Више од 400 врста
Копенски океани садрже више од 400 врста морских алги. Они су основа ланца исхране у сланој води, неопходни за одржавање океанског живота.
Морске алге као храна
Морске алге део су многих кухиња у свету. Добро је познато да су у Јапану део супа и салата, поред тога што се користе за уматање сушија. Они се широко користе у земљама са морским алгама богатим обалама, као што су Ирска, Исланд и Норвешка. Алге имају много здравствених благодати јер су богате калцијумом, магнезијумом и јодом.
Друга употреба
Агар и друге желатинозне супстанце се издвајају из алги. Агар се користи као медијум за културу у микробиологији. Остале желатинозне супстанце се користе у бојама, геловима и лепковима.