Садржај
Процес „зачињавања“ роштиља на угаљ - познат и као „поступак очвршћавања“ - има за циљ уклањање свих хемикалија и фабричких нечистоћа које могу променити укус хране, док комору за роштиљ превлачи слојем заштитни против рђе. Ако одвојите сат или два да бисте то правилно урадили, ваш ће роштиљ додати године употребе.
Корак 1
Користите влажну сунђер или крпу натопљену врућом водом да очистите целу унутрашњост новог роштиља, укључујући роштиље, комору за роштиљ и поклопац.
Корак 2
Покријте све унутрашње површине и решетку са роштиљем танким слојем прсканог биљног уља или биљне масти; ако користите биљну маст, нанесите је листом воштаног папира.
3. корак
Ставите око 4,5 кг природног угља на камење унутар коморе или слива роштиља и у средини направите гомилу; у средину убаците електрични упаљач за угаљ и укључите га.
4. корак
Максимално отворите отвор за одзрачивање и оставите упаљач на гомили угља осам до десет минута, док угаљ не почне да пуши и искаче.
Корак 5
Уклоните упаљач угља, угасите га и користите за равномерно ширење угља по комори или сливу, а затим га ставите да се хлади на сигурно место.
Корак 6
Затворите поклопац роштиља и пустите да се загрева сат-два, док маст не престане да пуши и док се изнутра не створи тамни заштитни слој.
Корак 7
Сачекајте да се пепео и остаци угља потпуно охладе пре него што их баците.