Садржај
Карфиол нуди неколико погодности за здравље, посебно када се конзумира у порцијама већим од чаше и пол. Неки од витамина које можемо наћи у глави карфиола укључују Б, К и Ц, поред масних киселина омега-3, дијеталних влакана, протеина, калијума, магнезијума и фосфора. Међутим, нећете моћи уживати у њој ако је оштећен.
Упутства
-
Гледајте лишће око главе карфиола када их бирате. Ови листови треба да имају живу зелену боју. Ако су увенуле или тамне, то може значити да поврће није свјеже и почиње се кварити.
-
Проверите боју. Бијела је чешћа, затим светло зелена и љубичаста. Друге боје, као што су смеђа или жута, могу значити да је оштећен.
-
Додирни карфиол. Текстура треба да буде спужваста и донекле чврста. Када се поквари, може се омекшати.
-
Будите опрезни с цвјетачом која има тамне дијелове, који могу бити покварени.
Како
- За најбоље резултате купите карфиол између децембра и марта и конзумирајте га у року од два дана.