Садржај
Глинене посуде се користе за заптивање хранљивих састојака у храни и задржавање њихових природних сокова и укуса нетакнутим, стварајући безмасна и укусна јела. Тајна глинених посуда је водена пара која испарава из пора глине приликом печења у рерни и кувања хране, без уклањања укуса. Иако су користан додатак кухињи, лако се могу сломити ако се не предузму одређене мере предострожности. Изненадне промене температуре, нарочито од вруће до хладне, могу довести до пуцања посуде. Прегледајте га пре него што га баците на поправак. Поправљање пукотине у глиненом лонцу врши се уобичајеним предметима за домаћинство.
Корак 1
Ставите лонац довољно велик да држи глинени лонац на шпорету. Изаберите посуду довољно дубоку да се напуни млеком након што се глинени лонац стави унутра.
Корак 2
Потопите глинени лонац у млеко. Напуните велику посуду са довољно млека да потпуно прекрије испуцану посуду.
3. корак
Ставите на лагану или средњу ватру да млеко полако крчка. Оставите шерпу у врелом млеку око сат времена.
4. корак
Искључите ватру и пустите да се млеко и шерпа врате на собну температуру. Казеин, један од главних млечних протеина, затвара пукотину, штитећи је од повећања пуцања и спречавајући цурење. Казеин је упоредив са лепком када се осуши, јер има исте карактеристике везивања.
Корак 5
Извадите глинени лонац из лонца са млеком, водећи рачуна да више не оштетите. Прегледајте испуцало место како бисте се уверили да је кључало млеко решило проблем.