Садржај
Изворно из Индије, вишегодишња биљка лимунске траве додаје необичан укус лимуна сваком јелу и често се користи у индијској и оријенталној кухињи. Његове дугачке, травнате стабљике врло су сличне празилуку и, попут њега, јестиви су само луковичасто бели делови на дну лимунове траве. Биљка може да издржи до две или три недеље у фрижидеру, али ако сте купили велику количину и ако их требате дуже чувати, брзо замрзавање је најбољи начин да сачувате ово укусно биље.
Корак 1
Оперите лимунску траву под млазом воде да бисте уклонили прљавштину и остатке.
Корак 2
Уклоните влакнасте крајеве биљке, а остатак исеците на комаде отприлике 10 цм.
3. корак
Ставите комаде лимунске траве на метални лим, чинећи један слој.
4. корак
Ставите калуп у замрзивач и пустите да се биљка потпуно замрзне. Лимунска трава је танка и зато ће се брзо смрзнути.
Корак 5
Ставите смрзнуте биљке у пластичну врећицу која се може затворити. Уклоните сав ваздух и чувајте га у замрзивачу. Тако се лимунска трава може чувати до шест месеци.