Садржај
Цвекла је хранљив корен који се одликује тамноцрвеном бојом. Поврће је велике нутритивне вредности и користи се у неколико врста кухиња. Цвекла се може испећи у рерни, претворити у традиционалну супу од боршча или нарибати за јело у салатама. Можете га замрзнути и свежег ако га нећете одмах употребити.
Корак 1
Исеците стабљику цвекле, остављајући само око 2,5 цм, и добро је оперите под хладном водом, али без љуштења.
Корак 2
Скувајте репу пре него што је ставите у замрзивач. Скувајте га целог ако желите да избегнете могућност да мастило нешто замрља. Али ако ово није проблем, пресеците га на пола или на четвртине.
3. корак
Кувајте репу у кључалој води 50 минута. Затим га прекријте алуминијумском фолијом и пеците око сат времена у рерни на 180 степени Целзијуса. Вилицом избоцкајте репу и проверите да ли је унутра скувана и мекана. Ставите га у посуду са две кашике воде и кувајте у микроталасној пећници осам до десет минута.
4. корак
Проверите репу након препорученог времена кувања како бисте били сигурни да је добро скувана и нежна. Кожа би требало да се лако одлепи када је спремна. Скините је након кувања.
Корак 5
Исеците цвеклу како желите и пустите да се охлади. Можете га оставити целог, разбити на половине или мање комаде.
Корак 6
Ставите комаде у вреће или друге одговарајуће заптивајуће контејнере. Садржај паковања означите налепницом, такође обавештавајући датум замрзавања.