Садржај
Кувари обично додају кумин у праху тајландској, индијској и блискоисточној храни. Ако желите да користите печени кумин у праху, прво га пеците док је још увек у семенском облику, а не након што се здроби. Једном испечено, можете завршити припрему за прављење праха. Сада је могуће чувати га или ставити директно у рецепт.
Корак 1
Додајте семе кима у шерпу или шерпу. Не стављајте ништа у шерпу, попут путера или уља, јер је потребно да се тостирају.
Корак 2
Ставите шерпу у најмања уста шпорета. Нека топлота буде ниска.
3. корак
Мешајте кашиком семе око тигања док се кувају. Ово помаже да их окренете да бисте добили једнолично печење.
4. корак
Макните семе са ватре чим почнете да осећате арому кима. Боја ће мало затамнити. Оставите их да се охладе пре него што наставите.
Корак 5
Сипајте семе у малтер. Смрвите их тучком док не добијете фини прах.