Како испећи пециво у пећи

Садржај

Упутства
Корак 1
Шта ти треба

Омлет је један од најтежих комада меса и захтијева дугачко и дуготрајно печење за омекшавање.То је јефтино месо узето с врха краве. Идеалан је за печење говедине. Треба га полако кувати у рерни на лаганој ватри. Што више кувате, то ће бити мекше. Такође, упија вина, укус поврћа и ослобађа бујон који комбинује неколико укуса.

Упутства

Пећница је идеална за припрему печене говедине. (Јупитеримагес / Цомстоцк / Гетти Имагес)

Корак 1

Загрејте рерну на 148 степени. Док се греје, ставите 3 кашике маслиновог уља у посуду и загрејте. Ставите месо и поспите сољу и биберу. Нацртајте са обе стране и раздвојите.
Истрљајте месо залијепљено на тави. Ако је потребно, додајте још маслиновог уља и ставите поврће. Пржите до златне спољашње стране.
Ставите месо у посуду преко поврћа. Додајте парадајз, бујон и боцу вина. Загрејати, а затим кухати 5 минута.
Извадите лонац из пећи, покријте га и ставите у рерну. Пеците најмање 4 сата.
Извадите печено месо из рерне и оставите да се одмара у одвојеној посуди. Преостало поврће умесити масер за кромпир док се не скупе.
Напрегните јуху у посуду, гњечите поврће у тави и ставите у посуду.
Прокухај јуху. Помешајте брашно са 1 шалицом и додајте јуху меса. Додајте маслац и кувајте док не постане густ. Вратите печену карницу у лонац и пирјајте 5 минута. Сервирајте са кромпиром, мрквом и зеленим поврћем.