Како јести маслачак

Видео: ▶️ Сон как жизнь Все серии - Мелодрама | Русские мелодрамы

Садржај

Упутства
Кувано лишће маслачка
Салата од маслачка
Како
Шта ти треба

За многе вртларе маслачак није ништа друго до коров. Ова вишегодишња биљка, која има ово име због својих листова исечених рубовима, доноси многе здравствене користи када се прогута. Богат је цинком, калијумом и гвожђем, садржи витамине А, Ц, Д и оне из комплекса Б. Данделионс се користи за унапређење здравља јетре, жучне кесе и пробавног система. Имају благи диуретски ефекат и стимулишу апетит. Једите сирове или куване маслачке.

Упутства

Лишће маслачка користи се у салатама (Бранд Кс Слике / Бранд Кс Слике / Гетти Имагес)

Кувано лишће маслачка

Сакупите листове маслачка из земље без пестицида и хербицида. Потражите високе, добро заливене и травнате површине. Узмите само маслачке у којима пупољак није цветао, јер листови млађих биљака нису толико горки. Лишће је добро за жетву чим изникну из земље.
Темељно опрати листове леденом водом како би се уклонила сва земља, прљавштина и прашина.
Листове одрежите на комаде од 2,5 цм или их оставите да буду целе. Стави их у дубоку таву. Користите посуду сличну оној за кување кромпира.
Додајте довољно воде тако да су листови потопљени. Оставите око 2,5 цм воде изнад листова и користите кашику да их држите под водом. Кухати листове три минута.
Узми лист и окуси га. Ако је сувише горак за ваш укус, кувајте још пет минута. Пробајте други лист и ако је још горак, промените воду из посуде и кувајте још три до пет минута. Кухање лишћа уклања њихову горчину. Да би се разблажила горчина, могуће је и други пут додати цветне пупољке из маслачка у тигањ. Цвјетни пупољак је округли и централни дио биљке која расте да постане цвијет.
Оциједите течност из листова. Додајте со према укусу и послужите топло уз мало маслаца. Печени листови маслачка ће имати тамно зелени изглед сличан цикорији.

Салата од маслачка

Припремите кувано јаје. Напуните посуду хладном водом и ставите средње јаје унутра. Користити довољно воде тако да на јајету има најмање 1.8 цм воде. Загрејте воду и извадите посуду из извора топлоте чим прокуха. Оставите јаје у води 12 минута пре него што га уклоните. Сецкати јаје у комаде од 2 цм.
Оперите шаку листова маслачка за једну порцију. Ставите их у машину за салату да их осушите, а затим у посуду или здјелу салате.
Ставите две или три траке сланине у тигањ и кувајте док не буде хрскав.
Извадите сланину из тигања и сипајте маст на постељину.
Сланину нарежите на мале комадиће и раширите преко лишћа маслачка.
Додајте сјецкано јаје салати.
Додајте со и сирће по укусу.

Како

Додајте сирово, опрано лишће маслачка свом омиљеном сендвичу као и са салатом. Додајте лишће и снацку са америчким сиром или цхеддар, или хамбургер или вегетаријански сендвич.
Сецкати опране и осушене листове маслачка на танке комаде и додати их у своју омиљену салату. Салата ће маскирати и смањити горак укус и сачувати корисне храњиве састојке.
Потражите листове маслачка у продавницама органске хране или на сајмовима произвођача ако желите да их купите. Неки супермаркети их продају.
Листови маслачка су мање горки у касну јесен и рано пролеће.