Садржај
Ако кувате италијанску храну код куће, вероватно имате добру залиху оригана. Али кад једном пробате оригано који сте сами засадили, мале бочице на полицама супермаркета више неће бити исте.
Корак 1
Изаберите појединачне листове оригана за свежу употребу током целе вегетације.
Корак 2
Берите велике количине тако што ћете биљку оригана сећи три пута током сезоне: прву када је биљка висока око 6 центиметара, поново, непосредно пре него што почне да цвети, и трећи пут крајем лета.
3. корак
Чувајте свежи оригано у пластичним кесама у фрижидеру.
4. корак
Замрзните оригано да дуже задржи укус и арому. Замрзните целе гране у колачиће, а затим уклоните листове са стабљика и вратите их у замрзивач у пластичне посуде. Помешајте ситно исецкани оригано са маслиновим уљем или путером толико да се сједине и смрзните смешу у облику леда.
Корак 5
Да бисте имали суви оригано, исеците целе биљке из биљке и окачите их у топло, суво и добро проветрено окружење. Чувајте суве листове оригана у херметички затвореној посуди.