Садржај
Саццхаромицес церевисиае је једноћелијска гљива позната као квасац. Од ове врсте квасца производи се хлеб, а такође је важна у индустрији пива. Међутим, има јединствене карактеристике које га такође чине идеалним за проучавање оштећења и поправке ДНК. Његов животни циклус се разликује од многих других врста квасца и укључује и несполну и сексуалну репродукцију.
Типови ћелија
Саццхаромицлес церевисиае могу постојати као хаплоидна ћелија која садржи половину нормалног броја хромозома (у овом случају хаплоидна ћелија садржи 17 хромозома). Две хаплоидне ћелије могу се удружити да би створиле диплоидне ћелије. Трећа врста ћелија, позната као гађење или спора, настаје процесом мејозе.
Пролиферација
Саццхаромицес церевисиае се размножава асексуалним процесом познатим као пупање. Током пупања, хаплоидна ћелија „мајка“ може да произведе две мање ћелије које ће требати да порасту пре него што пупају. До овог ширења ћелија или пупања неће доћи ако нема довољно хранљивих састојака или ако су друге ћелије квасца доступне за парење.
Парење
Саццхаромицес церевисиае постоји као две врсте хаплоидних ћелија: а и α. Ове две врсте ћелија удружују се и формирају диплоидну ћелију са језгром. Да би поспешили копулацију, свака ћелија производи феромоне који заустављају процес пупања и инхибирају раст ћелија, осигуравајући да свака ћелија има само једну копију сваког хромозома и резултира диплоидним производом парења.
Спорулација и мејоза
Мејоза је процес полне репродукције у којем се ћелија дели на четири, свака позната као спора. Диплоидне ћелије настале парењем могу проћи мејозу када им требају азот и угљеник. Четири споре држи одвратни зид. Када се зид смањи, ослобађају се појединачне споре или хаплоидне ћелије.
Клијање
Клијање је процес у којем неактивна или недељива спора почиње да расте. Клијање започиње када има обиље хранљивих састојака. Када споре нарасту, могу започети процес парења или пупања, зависно само од фактора околине.