Садржај
Једна од највећих делиција коју је човечанство икада изумело је такође драгоцена калорична храна коју су користиле многе културе пре наше. Прошле цивилизације, попут Маја и Астека, сматрале су какао сировином за производњу чоколаде божанском супстанцом. Чоколада какву данас познајемо резултат је сушења, пржења и млевења зрна какаоа, које је ништа друго до плод са дрвета какаа, дрвета пореклом из Централне Америке. Научите сада како направити чоколаду од какао праха. Приметићете да ће се укус и текстура коначног производа веома разликовати од индустријски развијених чоколада.
Корак 1
Какао, шећер и 1/3 млека ставите у шерпу на лагану ватру. Увек морате мешати смешу.
Корак 2
Затим умутите јаја са остатком млека и додајте ову смешу у тесто на шпорету.
3. корак
Тајна добре чоколаде је да наставите да мешате. Процес траје око сат времена.
4. корак
Када чоколадна смеша почне да се одваја од посуде, време је да искључите рерну.
Корак 5
Ставите их у подмазан плех и исеците на квадрате, пастиле или мале шипке, како желите. Сачекајте да се охлади и то је то. Уживај у храни!