Садржај
Јапански чајници од гвожђа, такође познати као тетсубин, прекривени су слојем емајла, како би се спречило хрђање. Због овог слоја, чајници се користе само да би попили чај и не прокували воду. Загрејани јапански чајник држи чај топлим дуже од керамичког чајника или обичног стакла. Лако се чисте и не ломе се. Уједначена расподела на површини чајника такође помаже да се ослободи окус чаја. Ови прибор долази са инфузионом корпом за држање листова чаја које можете уклонити када заврши инфузија чаја.
Упутства
-
Загрејте воду на чир у посебном лонцу на шпорету ако правите црни, оолонг или биљни чај; загрејте воду близу тачке топљења ако правите зелени или бели чај. Ставите мало воде у јапански чајник да је загрејете на исту температуру као и чај. Остави га на минут.
-
Ставите воду за чај у чаше чаја које намеравате да користите, посебно ако користите чаше од гвожђа. Ово ће завршити са прањем чаја и предгрејавањем чаша.
-
Ставите једну кашичицу растреситих листова у корпу за инфузију у чајнику. Ставите мало више ако су листови велики попут оних белог чаја. Напуните чајник топлом водом која је остала у посуди. Испразните воду из чашица у судоперу или другој посуди.
-
Пустите да се чај упије према упутствима произвођача. Као опште правило, зелени и бели чај трају око два минута, јер црни чајеви могу да трају од три до пет минута, а биљни чајеви од пет до седам минута.
-
Уклоните корпу за инфузију и ставите чај у чаше. Чај ће остати топао у јапанском жељезном чајнику око сат времена ако га одмах не попијете.
Како
- Исперите чајник након сваке употребе и осушите га.
Обавештење
- Не перите унутрашњост чајника сапуном или абразивним спужвом; ово ће уништити завршетак.
- Не стављајте чајник у микроталасну или машину за судове.