Садржај
Најчешћи рецепти за рибље трзаје су лосос, који је укусан. Међутим, такође је лако направити ову посластицу од сорти беле рибе. Говедину можете учинити нервозном са слатководном рибом, попут пастрмке, тилапије или смуђа, а такође и са морским врстама, попут бакалара или табана. Време припреме је приближно десет минута да се порција укусне беле рибе направи од 150 г.
Корак 1
Рибље филете исеците на траке ширине 2,5 цм.
Корак 2
Ставите маслиново уље и соја сос у малу шерпу и добро измешајте. Додајте смеђи шећер, бибер, ђумбир и бели лук, па загрејте смешу на лаганој ватри уз непрестано мешање док се сав шећер не отопи. Кад се истопи, одмах склоните посуду са ватре и хладите маринаду на собној температури.
3. корак
Ставите рибље траке у пластичну врећу са патентним затварачем и у њу налијте маринаду, а затим исцедите сав ваздух и затворите врећу. Лагано га промућкајте горе и доле да рибље траке добро покријете маринадом. На крају их ставите у фрижидер на најмање четири сата.
4. корак
Извадите рибље траке из вреће за маринаду и осушите их. Баците маринаду. Ставите траке уз кожу на полице пушача и пушите рибу шест до осам сати, у зависности од тога како више волите говедину.
Корак 5
Држите рибу трзајно у херметички затвореним контејнерима или у пластичним кесама са патентним затварачима.