Садржај
Изрежите стопало салате и приметићете белу млечну супстанцу која излази из лишћа. Овај млечни сок је горак под одређеним условима околине, дајући салати горак и јак укус. Међутим, ако изаберете варијабилну топлоту и посадите је у идеалним климатским условима, сваке године ћете имати слатку и хрскаву салату. Чим је зелена салата горка, извадите је из врта и посадите нове саднице.
Узроци
Највећи узрок горког сока је висока температура. Зелена салата је умјерена биљка и најбоље расте на температурама од 7 ° Ц до 18 ° Ц. Када стигне љетна врућина, зелена салата постаје горка и може произвести цвијеће и сјеменке. Листови такође постају дебљи и дебљи. Повремено, сок постаје горак јер салата остари. Сакупите салату када је она између 15 цм и 25 цм, у зависности од сорте.
Вариетиес
Неке сорте салате издрже више топлоте од других. Коврчаве салате су мање толерантне на топлину, што их чини горким и производе семе врло брзо у љето. Глатке салате брзо сазревају, толеришу више топлоте и лакше расту у домаћој башти. Маслац и ромска салата имају средњу толеранцију на топлоту.
Решења
Посадите салату у башту чим је земља довољно мекана током пролећа. Већина зелених салата толерише лагане мразеве и имаће више укуса ако се покупи у касно пролеће. Посадите зелену салату у делимичну сенку или тамо где може да засените више поврће, као што су парадајз и кукуруз. Имајте другачију културу у касно љето за јесенску жетву. Водите често, како би земља била хладна, без биља и траве. Одржавање тла хладним узрокује да салата остане свјежа и слатка још неколико тједана тијеком врућине.
Општи савети за култивацију
Стратегије које подстичу брз раст ће осигурати зрелу салату прије него што се вријеме загрије. Семе салате је веома мало и треба да се земља пажљиво припреми, да добро клија. Припремите земљу да уклоните груде земље. Можете покрити земљу да је мало загрејете и подстакнете бржу клијавост. Покривање тла такође помаже да се инсекти одвоје. Зелене салате имају плитке коријене и често им је потребно гнојиво и вода да добро расту.