Садржај
Супстанце искривљују светло како пролази. Слама у чаши воде је одличан пример како чак и чиста вода искривљује светлост. Ово својство се назива рефракција и основа је рефрактометра. Апарат мери количину преламања када светлост прође кроз узорак. Количина рефракције даје информацију о количини чврстих материја и течности присутних у узорку. Произвођачи меда користе рефрактометар за мерење количине воде у меду. Мед са ниском влагом је много пожељнији. То значи већу концентрацију шећера.
Упутства
-
Отворите плочу дневног светла рефрактометра. То је стаклена плоча на супротном крају окулара апарата. Покрива призму.
-
Ставите две или три капи дестиловане воде на тањир. Затворите плочу дневног светла. Вода треба да формира чврсту плочу преко призме. Оставите воду да стоји један минут тако да заузме исту температуру као и апарат.
-
Подигните рефрактометар. Гледајте кроз тражило на извору свјетла.
-
Погледајте кружно видно поље. Врх ће бити плав, а доњи бели. У средишту поља биће линије градације. Ово је Брикова скала рефракције.
-
Пронађите вијак за калибрацију на врху рефрактометра. Требало би да буде близу краја призме, пошто вијак мења угао преламања призме.
-
Окрените вијак у оба смјера све док линија гдје бијели дио поља не дође до плавог дијела буде точно нула.
-
Отворите плочу дневног светла и обришите воду са плоче и призме пре мерења свих других узорака.
Како
- Ако постоје пликови, отворите картицу, очистите је и призму и покушајте поново.
- За најбоље резултате, мерач, вода и околина треба да буду око 20 степени Целзијуса или 68 степени целзијуса.
Обавештење
- Без честих калибрација, рефрактометар неће дати прецизну Брик мјеру.
Шта ти треба
- Рефрактометар
- Дестилирана вода
- Извор светлости