Садржај
Било за мали ручак, поподневни састанак или лагану вечеру, одлучивање о врсти хране и количини за послуживање на забави може бити стресно. Пладањ са шунком и сиром је једноставна опција. Знати колико кришки сира и шунке послужити је релативно лако. Узимајући у обзир неке основне детаље као што су листа гостију, време и општи мени, могуће је загарантовати довољно шунке и сира за ваш догађај.
Корак 1
Потврдите листу гостију.
Корак 2
Одредите када ће се догађај одржати и колико ће трајати. Ваши гости ће јести више за вечером или ручком него током поподнева или вечери. Ако догађај траје дуже од два сата, користите више сира и шунке. Неки гости могу поново бити гладни.
3. корак
Израчунајте количину сира и шунке за сендвиче. Ако користите ова сендвич јела, имајте на уму да би сваки гост требало да поједе један до два сендвича. Сваки сендвич треба да има 120 г шунке и 60 г шунке.
4. корак
Израчунајте количину сира и шунке која ће се користити као предјело. За 100 гостију планирајте да употребите 4,5 до 5,5 кг нарезаног сира и 9 кг нарезане или сецкане шунке које ћете послужити као ужину пре оброка. Када служите као предјело без оброка, количину помножите са три. За мање гостију, једноставно смањите количину на пола или на трећину.
Корак 5
Израчунајте количину сира и шунке која ће се користити као комплетан оброк. За 100 гостију планирајте да користите 28 до 32 кг нарезаног сира и 55 кг нарезане или сецкане шунке када ову храну служите као главни оброк. За мање гостију, једноставно користите половину или трећину ове количине.