Како направити колачиће без смеђег шећера и мушкатног орашчића

Видео: IZUZETNO MEKANI STARINSKI MEDENJACI SA GLAZUROM (HONEY COOKIES WITH GLAZE)

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Ако печете колачиће и схватате да нема смеђег шећера или мушкатног орашчића, нећете морати да идете у продавницу да бисте их купили. Често се ови састојци налазе у зачињеним кексима или рецептима за колачиће од медењака. Можете их заменити са састојцима који се обично налазе у вашој остави. Најбоље је да почнете са правим рецептом за колачић колачића, као што је овај за искусне, и користите промене да бисте дали бољи резултат. Не треба приметити значајну разлику, али колачићи направљени са било којим другим састојком неће бити потпуно исти.

Упутства

Неки састојци колачића могу се лако заменити (Цреатас Имагес / Цреатас / Гетти Имагес)

Мешајте бели шећер са 3/4 шоље меласе у посуди и добро промешајте.

Мешајте шећер и меласу (Имаге Соурце / Гетти Имагес / Гетти Имагес)
У посуди мешалице, помешајте бели шећер, бели шећер помешан са меласом и маслац. Мешати на средњој брзини четири до пет минута док не постане глатка, светло жута и мекана.

Обратите пажњу на боју мешавине (Јеффреи Хамилтон / Пхотодисц / Гетти Имагес)
Искључите миксер и додајте ванилу и јаје. Поново промешајте на средњој брзини све док јаје и ванилија не буду потпуно уграђени.

Време је да се дода ванилија и јаје (Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)
У здјели помијешајте брашно, соде бикарбоне, прашак за пециво, со и зачине. Мик.

Рецепт захтева пуно пажње и стрпљења у мешању састојака (Извор слике / Пхотодисц / Гетти Имагес)
Полако додајте смешу брашна (суве састојке) у крем маслац и шећер. Мешајте рукама, додајући брашно у шаржама све док се све то не угради.

На реду је да се руке помијешају (Сири Стаффорд / Дигитал Висион / Гетти Имагес)
Загрејте рерну на 176º Ц.

Проверите температуру рерне (Јупитеримагес / Пикланд / Гетти Имагес)
Ставите кувано тесто у замрзивач на 20 до 30 минута. То ће спријечити прекомјерно ширење.

Однеси тесто у замрзивач (Јупитеримагес / Пикланд / Гетти Имагес)
Поравнајте облике колачића са маслацем да бисте спречили његово сагоревање.

Будите опрезни са облицима колачића (Аблеимагес / Дигитал Висион / Гетти Имагес)
Након 30 минута, охладити кувано тесто са заобљеним жлицама до посуде за печење са облицима.

Извадите тесто из замрзивача (Мицхаел Бланн / Пхотодисц / Гетти Имагес)
Окрените пећницу на 162 ° Ц и пеците колаче 8 до 10 минута.

Опет, пази на температуру рерне (Јупитеримагес / БананаСтоцк / Гетти Имагес)
Оставите кекс на плочи један минут након што сте их извадили из рерне. Уклоните на роштиљ, тако да се охлади. Чувајте у херметички затвореној посуди и трошите у року од недељу дана.

Бисквити су спремни, али још увијек морамо чекати (Јеффреи Хамилтон / Пхотодисц / Гетти Имагес)

Како

Мелас смеђег шећера даје препознатљив укус, али се може заменити кукурузним сирупом, медом или јаворовим сирупом. Резултат ће бити другачији окус него ако сте користили меласу.
То ће такође бити други ако се одлучите за више цимета уместо буздованог или мушкатног орашчића. Мацис је кора исте биљке која даје мушкатни орашчић, има нешто слично.