Како чувати колаче и колаче пре украшавања

Садржај

Упутства
Сторе цакес
Сторе цупцакес
Како
Шта ти треба

Ништа не представља славље боље од многих колача или добро украшеног колача. Али ако имате напорну недељу пред нама и нећете бити у могућности да направите и украсите торту, искористите расположиво време мудро и направите торту унапред, држећи свој распоред под контролом. Уз одговарајуће методе складиштења, можете чувати свјеже слаткише неколико дана или их замрзнути два мјесеца прије додавања поклопца.

Упутства

Сачувајте колаче и колаче без поклопца да бисте их спречили да се покваре (Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)

Сторе цакес

Нека се торта потпуно охлади на сталку за печење пре него што је ускладиштите.
Сваку торту чврсто замотајте слојем пластичног омотача и чувајте до пет дана на тамном, хладном месту као што је фрижидер или остава.
Замрзнути колач који је откривен до два мјесеца омотајте сваки слој посебно у пластичну фолију. Ставите ваљане слојеве у врећицу за замрзавање, уклоните додатни ваздух и затворите га у потпуности. Ставите запечаћену торту у замрзивач, пазећи да на њу не ставите ништа што би је могло испећи.
Одмрзните колач тако што ћете га извадити из замрзивача и извадити из врећице. Дозволите да достигне собну температуру у стакленој посуди и на сувом месту, као што је пулт или кухињски сто. Када се одмрзне, одмотајте слојеве колача и припремите га за прелијевање.

Сторе цупцакес

Нека се колачи потпуно охладе на полици пећи након печења.
Ставите их у затворену пластичну посуду и чувајте их у фрижидеру три до четири дана. Пре него што их украсите, извадите колаче из фрижидера и ставите их на суво место, као што је шанк или сто, да буду на собној температури.
Замрзните колаче тако што ћете их ставити у херметичан контејнер и ускладиштити у замрзивачу до два месеца. Пустите да се одмрзне на собној температури неколико сати пре украшавања.

Како

Покријте шифонске колаче у стакленој бочици са фолијом да сачувате влагу до пет дана. Не остављајте колаче у фрижидеру. Оставите да остане на собној температури како бисте задржали влажност.
Побрините се да су сви слојеви колача потпуно прекривени пластичном фолијом, не остављајући изложену површину.