Садржај
Карамел се може користити за прављење различитих врста хлеба и слаткиша. Обично долазе у амбалажи квадратног облика и направљени су од комбинације шећера и млечних производа. Међутим, очвршћава се након хлађења, што може отежати мешање са осталим састојцима. Ако желите да омекшате карамелу за употребу у посластицама и преливима, мораћете да подложите мало топлоте да се истопи док не добије мекшу конзистенцију.
Корак 1
Попрскајте спреј за кување који се не лепи на дно великог лонца како бисте спречили лепљење карамеле. Нека се шерпа загреје на умереној ватри око минут.
Корак 2
Извадите карамелу из оригиналне амбалаже и ставите је у посуду. Мешајте га непрекидно дрвеном кашиком док не добије глатку конзистенцију.
3. корак
Уклоните карамел са врха шпорета након што је постигао жељену конзистенцију. Наставите да мешате карамелу око 30 секунди након уклањања са ватре.
4. корак
Користите карамел сос непосредно пре него што буде имао прилику да се поново стврдне. Неискоришћени карамел чувајте у херметички затвореној пластичној посуди у фрижидеру до недељу дана.