Садржај
У исхрану морате укључити никал, есенцијални минерал, али не у великим количинама. Нормална особа конзумира 0,3 до 0,6 мг никла дневно. За многе људе, храна богата овом супстанцом изазива алергијске реакције. Никл се налази у многим биљкама, али се такође може пренети у храну кроз контакт са кухињском опремом од нерђајућег челика и кроз процес конзервирања производа, наводи МЕЛИСА Медицал Фоундатион. Људи којима је потребна исхрана са смањеном количином никла, треба да избегавају одређену храну.
Особе са алергијом на никл треба да избегавају употребу посуђа и посуђа од нехрђајућег челика (Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)
Поврће и орашасти плодови
Два најбоља извора протеина у биљкама, пасуљима и орашастим плодовима имају високе стопе никла. Соја, сланутак, зелени пасуљ, лећа и жути грашак садрже више од 0,5 мг никла по килограму. Људи који не могу да гутају никл такође треба да избегавају кикирики, бадеме, лешнике и орахе.
Бадеми имају један од највиших индекса никла (Тхомас Нортхцут / Пхотодисц / Гетти Имагес)Зрна и семена
Житарице са високим садржајем никла обухватају мекиње и производе добијене од њих, хељду а посебно зоб и зобену кашу, према "Нутритион Алманац" (Нутриционистички алманах). Остале намирнице укључују пшеницу и овсене мекиње и просо. Хлеб са много житарица је такође висок у никлу, не само због садржаја зрна, већ и зато што има и семена. Семе, као што су ланено семе и мак, имају високе стопе никла.
Зоб је зрно богато никлом (Јупитеримагес / Цомстоцк / Гетти Имагес)
Протеини
Много воћа и поврћа садржи никл као што су банана, трешња, крушка, смоква, ананас, шљива и малина. У дијелу поврћа имамо кељ, празилук, грашак и шпароге. Иако животињски протеини као што су јагњетина и јаја садрже никал, шкољке су посебно богате овом супстанцом, посебно дагњама.
Избегавајте шпароге ако сте на дијети без никла (Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)Отхер фоод
Какао садржи импресивне количине никла - до десет милиграма по килограму. Према томе, сви производи из њега, укључујући и чоколаду, сматрају се богатим никлом. Горка чоколада и какао прах садрже више од 0,5 мг / кг никла. Млечна чоколада има нижи индекс, који се креће од 0,1 до 0,5 мг / кг. Чоколада није једина слаткиша са овом супстанцом. Сладић садржи више од 0,5 мг / кг.
Чај треба избегавати у дијетама без никла, јер биљке чаја често садрже висок ниво супстанце, која је присутна у сувом лишћу и инстант чају.
Хидрогенизоване масти такође имају велику количину никла јер се користи са својим катализатором у процесу хидрогенације. Због тога треба избегавати много прерађене хране на дијети без никла.
Какао садржи висок ниво никла (Јупитеримагес / Пхотос.цом / Гетти Имагес)